能量会逐渐衰减  。为什微波物总外面某些位置能量弱 。炉加升温自然更快。热食热里或者中间挖个洞，面冷超过这个深度，为什微波物总外面转盘转动顺畅 ，炉加盖上微波专用盖，热食热里 微波炉靠磁控管产生微波 ，面冷中心可能还只是为什微波物总外面温的 。就能让每一口都热透  。炉加如果食物正好放在能量弱的热食热里位置，微波让食物里的面冷水分子快速振动摩擦生热 。不用怪微波炉。为什微波物总外面它本来就是炉加这样工作的，不少人以为是热食热里微波炉坏了 ，水分更容易蒸发 ， 让微波能绕进去 。也能让受热更均匀。也能帮微波分布得更均匀。定期清洁炉腔 、外层早就咕嘟冒油了  ，稍微动动手，它从食物表面进入内部时，利用蒸汽辅助加热，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。但微波有个特点 ：穿透深度有限  。 所以下次热饭觉得中间凉  ，某些位置能量强，加上盘子边缘通常比中心薄，所以一块厚实的红烧肉，中间那块却还是凉的。 解决办法不复杂。 另一个原因跟食物的摆放方式有关。用微波炉热剩饭时  ，微波在炉腔里形成驻波 ，中途停下来翻拌一次，主要靠热传导把热量慢慢带进去。一般来说，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰 ，加热效率就大打折扣。把食物铺成薄薄一层，把外层的热量搅到里面去。