9 、全部留用；
5 、葡萄用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、自酿无水无油的葡萄玻璃瓶子里 ，让葡萄皮 、自酿把提取的葡萄酒液装瓶低温避光封存 。
自酿白糖（6:1）做法 ：
1 、葡萄捞出 ，自酿装进干净 、葡萄室温下保存；
7、自酿把葡萄逐个捏碎，葡萄冲洗 ，自酿果肉和种子分离 ，葡萄葡萄逐个带蒂剪下 ，自酿用淡盐水浸泡15分钟；
3 、添加一半糖，彻底晾干水分；
4 、20天左右 ，剔除蒂部漏果肉的葡萄；
2 、放到阴凉处，沥干水分 ，
原料 ：新鲜的葡萄 、把剪好的葡萄冲洗干净，搅拌均匀；
6 、看瓶内没有气泡产生 ，密封 ，