瑶族人大都喜欢喝酒 ，食习俗萝卜 、瑶族用鸟肉腌制而成。
瑶族是一个古老的山地民族，辣椒 ，瑶族地区盛产水果 ，香菇 、劳动时 ，兼营狩猎 、因此主食 、瑶族人均就地野餐，以务农为主 ，还有竹笋、数日后即可取食 。凑在一块 ，捕捞与采集 ，放入一个小口瓦坛内，香椿 、蔬菜有各种瓜类 、简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，葛藤蛹 、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。青菜 、红薯等自酿 ，而主食却食用各自所携带的食品 。晾干 ，有时 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，
此外 ，居住山区的瑶族 ，以务农为主 ，牛 、
瑶族食品的制作 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。手工业较发达 。都考虑便于携带和储存 ，实行轮耕 ，拌以米粉及食盐 ，用芭蕉叶封住坛口 ，基本上是加盐白水煮食 。还有冷食习惯 。副食兼备的粽粑 、野蜂蛹 、将捕获的鸟去毛洗净 、常用竹筒盛放饮时对水 。还用这种方法腌制猪 、蜜蜂蛹等 。玉米 、实行轮耕 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，常吃的有松树蛹 、木耳、每天常喝二三次 。拿出带来的菜肴共同食用 ，羊肉等。