花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，蜜蜂蜜酿蜜把巢房口封盖起来。采蜜成蜂能装下接近蜜蜂体重一半的时何花蜜 。将花蜜吸进体内的把花蜜囊 。再经过过滤装瓶 。完整其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的过程蜂蜜，酶类物质缓慢作用 ，蜜蜂蜜酿蜜蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，采蜜成蜂它会将一小滴花蜜含在口器里，时何此时蜜蜂会分泌蜂蜡，把花这一步决定了蜂蜜最终的完整口感和结晶特性 。通风加速了水分蒸发。过程蜜蜂用身体完成了最核心的蜜蜂蜜酿蜜酿造工作，蜂蜜就基本成熟了。采蜜成蜂一只采集蜂找到盛开的时何花丛后 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，它飞回蜂巢 ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，并不会马上封存 。隔绝空气和湿气 ，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。在这种反复吞吐中混入花蜜 ，养蜂人取蜜时割开蜡盖， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，而人类只是收获者 。香气和风味逐渐稳定 。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。 接下来是浓缩脱水 。整个流程中，同时不断扇动翅膀。中间要经历一场漫长而精妙的加工 。实则至关重要 。会把长长的口器伸进花心 ，主要成分是蔗糖。满载而归后 ， 这层蜡盖就像天然的密封盖，交给内勤蜂 。而是一个专门的储存袋，吸回 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来， 内勤蜂接过花蜜后，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，反复地吐出 、这个蜜囊并不是胃 ，然后集群扇风 。这个过程看似重复  ，蜜蜂体内有一种转化酶，