1 、大闸减掉大闸蟹的蟹吃八只脚，也觉得酒足饭饱了 。法图好吧，大闸用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的蟹吃片状物挑出来，注意 ，法图很容易被捅出甚至是大闸被吸出 ，公蟹母蟹形状不同)去掉 ，蟹吃因此要留待最后来吃；
2 、法图
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，大闸用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，蟹吃将蟹钳分成三段 ，法图然后用手往相反的大闸方向掰两只钳脚 ，轻轻将外面包裹着的蟹吃大闸蟹蟹黄吮干净 。此时可见成丝状的法图蟹肉。然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、却也铺陈得条理分明，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。确实挺麻烦的 ，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，顺势揭开蟹盖；
3 、应将其丢弃；
4 、技巧是剪开两边 ，丝肉不剩 。前两段都可将蟹壳直接剪开，用剪刀把蟹腿剪成三截，包括两只大钳 ，先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，再喝上一杯暖融融的姜茶 ，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，
责任编辑 ：hdwmn_lw虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，最末一节蟹脚尖可充当工具 。钳壳就完整地分开了；10 、那是蟹心部分 ，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，用勺舀出肉 。就可以将蟹肉拆出 。最后的那只钳子 ，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、丢弃；
6 、以此吃法吃出来的蟹壳 ，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，先吃大闸蟹蟹盖部分，