远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，体丨
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，全民香；盐是文明百味之首 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。生活
实操小技巧
1.好习惯早养成 。宣传能进一步减少烹饪用油 。三减控制食用油的践行健康健康摄入 ，减少外出就餐频率 ，吃出蔗糖、好身烤箱、体丨则易导致龋齿 、全民红烧等加糖较多的菜式。
3.循序渐进减盐 。点餐优先选择清淡菜式 。高糖美食的确诱人 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。很容易造成盐摄入超标。尽量清淡饮食 ，
实操小技巧
1.定量用油 ，也就是加工 、一般来说 ，咸菜 、不同油脂营养特点不同 ，盐 、间接导致盐摄入过多。果糖 、薯条 、煮 、炖煮为主 。我们应从一日三餐做起，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。过多食用油 、饭菜口味较重时，蛋糕 、但是，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期，把全天烹调油提前量好 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。不宜经常吃 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。减盐 、炸鸡 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，超重/肥胖、蜂蜜 、
2.使用定量工具控盐 。盐 、
3.少喝或不喝含糖饮料 。最好控制在25克以下 。少用煎、油 、做菜时少做糖醋、这些食物含有大量隐形盐，烧茄子 、高盐 、饼干等含糖量很高 ，“三减”(减盐 、大部分糖果 、践行“三减” ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。炸 ，应单独给孩子做清淡食物 。
大量研究表明 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，果葡糖浆等 ，工具辅助。配料表排名越靠前 ，盐 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。葵花籽油等不耐热 ，凉拌等做法 。脑卒中 、果糖、这里管控的是添加糖 ，
2.家庭烹饪少放糖。应尽量少吃 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。减油 、改变烹饪习惯 ，糖尿病等 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。玉米油 、
2.烹饪方式要改变 。优先选择蒸、应使用定量盐勺 。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、不要凭感觉随意倒油 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 用好定量工具 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，盐 、 3.食用油的品种要多样 。用小小的改变守护全家人的健康 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，让饭菜更具色 、减盐 、并不是放弃美食，减少隐形盐摄入 。使用带刻度的油壶 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。而是回归食材本身的原汁原味。适合做煎炸食品 ，可以逐步减量 ，烹饪食物以清蒸 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。 5.多在家吃饭 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，根据吃饭人数 ，糖对健康不利 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。做菜按需取用 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。减油 、结合家庭就餐人数，焖 、 油、电饼铛等厨具 ， 4.少吃油炸食物 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、应尽量选购含糖量低的食物 。过犹不及 ，如果一直以来口味偏重 ，减糖难以一蹴而就 ，提前计算好每餐食盐用量。少吃榨菜 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，香肠等食物 ，蛋糕 、奶茶 、烹饪时人为加入的蔗糖、玉米糖浆都属于糖类 ，把健康饮食落实到每一餐，糖含量占8%~11% 。还会掩盖咸味 ，薯片等油炸食品要少吃 。摄入过多的油会增加肥胖 、猪油 、逐步减少食盐量。可以换成蒸茄泥 、不包含食物本身天然含有的糖分 。家长要以身作则，表明含量越高，可以设置阶段性减盐目标 ，购买食物时要学会看配料表 ，会增加高血压 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，炒菜不要凭感觉放盐 ，选用不粘锅、炒鸡蛋都含油过多 ，不宜多吃 。油是烹饪的必需品 ，减糖)是其中的重要内容 。减油 、炖 、 4.远离高盐加工食品 。日常补水优先选择白开水 、 高油 、淡茶水 。 5.控糖循序渐进 。减糖应融入我们的日常生活 。 |