主料 ：牛里脊250克 、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，
3 、翻炒1分钟 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，蚝油少许 、(上浆用玉米粉，橄榄油2汤勺
做法：
1 、加入青辣椒丝 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。黄酒和盐巴然后抓匀 ，嫩肉粉或小苏打少许 、竖切猪肉) ，)
2 、炒锅中加入2大勺植物油 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。
牛里脊切丝(横切牛羊 ，鸡精 、