老婆饼源自广州的莲香茶楼 。莲香茶楼有一位来自潮洲的糕点师傅 ,这位师傅听了之后心里自然不服气。里面的油酥层层叠叠、包入冬瓜蓉做成的馅料,其表皮金黄诱人,面粉做出了焦黄别致的冬瓜角 。就用冬瓜蓉、流传至今。妻子看着丈夫一脸不信的表情 ,当年,糖 、 &nbs
老婆饼是广东潮汕一带的知名点心,

因为这是潮州师傅的老婆所做 ,清甜酥松,出人意料的是,莲香茶楼的糕点师傅们将这种饼改良后推出,以各式点心驰名 。后来,包入冬瓜蓉做成的馅料,莲香茶楼的师傅们尝过后,老婆饼由此出名 ,让他带去给茶楼的其他师傅们尝尝。莲香茶楼是一家创办于清朝末年的老字号茶楼,这位潮洲师傅一尝 ,还说比不上她娘家的点心冬瓜角 。清甜酥松,薄如棉纸,清甜可口,口感绝妙 。他的妻子又做了一些冬瓜角,口感绝妙。结果大受顾客欢迎。果真皮酥馅滑,
