8 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。粉有些厚了）
7 、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦
3 、肉肠蚝油 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，生菜洗净 。肉肠
2、咸蛋清水200克
配料：瘦肉 、黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠
6 、中间高四周低 ，葱头
调料：食油 、瘦肉切薄片 ，
4 、锅内烧开水，生抽 、
10 、
9 、咸蛋黄切片 ，马铃薯生粉15克，
5 、食盐 、放上瘦肉和咸蛋黄 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。芝麻辣椒油
做法：
1 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。白糖、生姜、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。生菜 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。咸蛋黄 、