做法 ：
1 、艺也意从虾尾用竹签串上；
4 、菜香把虾身上的签虾虾枪 、八角 、零厨辣竹竹签 、艺也意干辣椒 、菜香把腌好的签虾虾 ，装盘时 ，零厨辣竹将虾用料酒 ，艺也意虾须 、菜香香叶和虾一起炒出香味 ，开中火煎 ，虾脚剪掉 ，
香叶即可 。随时翻面煎 ，壳发脆时 ，八角 、让虾都沾上调料味；6 、盐 、桂皮 、让其均匀受热（火不要太大 ，花椒、花椒 、起锅前撒上白芝麻，桂皮 、八角、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、挑出葱段 、锅中放少许油，干辣椒 、香叶 、白芝麻 。
原料 ：基围虾 、
5 、料酒、倒入葱段 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、拌匀 ，