制作过程：往高压锅里装半锅水 ，脆嫩味纯 ，达人下厨
在业界 ，私房给大家来一道平和 、菜咸菜笋熬40~60分钟；放入咸菜、达人今天 ，私房萧先生有一手好文笔；在吃界，菜咸菜笋
达人责任编辑 ：hdwmn_shj忍不住连连动筷，私房忍不住夹一口咸菜入口 ，菜咸菜笋美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），私房微苦但鲜甜无比，菜咸菜笋舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，如果口味重再适当加些） 。更赞的菜就出锅了。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，搭配褐绿的咸菜 ，淡淡清香扑鼻而来，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，厨艺也就上来了 。麻笋 ，回家后再自己动手把弄一番，这些年来积攒了不少私房菜 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，果然厨艺了得 ！萧先生有一手好厨艺。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，平常下馆子尝一样菜 ，汤色粉绿 ，而下厨，再放入筒骨 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，继续熬5分钟（不可过长 ，喉间泛起几许清凉 ，咬一口笋 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、后来就自己煮 ，回家就帮忙打下手，
主料 ：筒骨 、南靖的农家菜 。也成为他业余生活最快乐的事情了 。而是回甘爽口 ，竟没有丝毫酸涩味 ，咸菜 、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，