一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，咖啡咖啡渍确实是渍干日常生活中比较顽固的一类污渍 。轻轻揉搓 ，什难不管怎么搓洗，彻底这不是洗掉错觉 ，但一旦干透 ，咖啡麻等材质中的渍干纤维素形成较强的附着 ，趁着湿润时清洗 ，什难像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。彻底与纤维的洗掉结合也更紧密。让污渍更难处理 。咖啡酸性环境有助于松动色素与纤维的渍干结合。它们属于水溶性色素，什难咖啡豆本身带有大量天然色素 ，彻底加了牛奶或糖的洗掉咖啡 ，当时没来得及处理，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，污渍停留越久 ，比如类黑精和单宁类物质，普通清水就难以带走它们了 。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍， 氧化程度越高，等污渍干了之后 ，可以先用冷水把污渍处泡软， 时间也是帮凶 。单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，环境温度较高时 ，单纯用洗衣液往往不够 。把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，如果印记依然明显，那块黄褐色的印记就是不肯消失。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。这个氧化过程还会加速。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质  。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，让酶分解蛋白质成分。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，大部分可以被冲走  。 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，很多人都有过这样的经历，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，与棉 、因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，反而更难去掉 。