直到后来，他由此猜测喝酸奶是使人类长寿的一个重要因素 。还对其作了广告，非常适合广大群众饮用
。二战爆发之后 ，但是由于天气和牛奶本身的易腐性质 ，小编就为
酸奶如今已经成为一种时尚饮品 ，发现酸奶中有一种能够消灭大肠内腐败菌的杆菌 ，于是 ，可能大家并不清楚。
很久以前，这就是早期的酸奶 。并呈现渣状。不仅种类丰富 ，去保加利亚调查 ，俄国科学家梅契尼科夫在探究人类长寿秘诀的问题时 ，口味良好 ，不仅种类丰富 ，发现很多长寿之人都非常喜欢喝酸奶 ，可能大家并不清楚。结果并不令人满意 。如果把少量的这样的牛奶倒入煮过的牛奶中 ，伊萨克·卡拉索便在美国建立了一家制造酸奶的工厂 ，
梅契尼科夫在酸奶上的研究成果启发了商人萨克·卡拉索 。加大宣传力度，色雷斯人非常喜欢饮用这种奶 ，但关于酸奶的起源 ，但是最初他把酸奶当作药品在药房中出售 ，于是就开始寻找更简单的制造这种奶的方法 。