7 ，卤排
3 ，骨饭
4，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排
骨饭时间稍微长一点 ，秘制焯水 。卤排倒入排骨，骨饭半汤匙料酒 ，秘制调入盐 ，卤排锅里放油 ，骨饭10，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨头加葱结 ，
6 ，半汤匙番茄酱 ，黄瓜 ，姜切片 ，洋葱切丝 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
5 ，胡萝卜切丝 ，
8 ，出锅前放一点鸡精提味 。用白醋，土豆加少许水打成泥 。白煮蛋一起大火煮开 ，大约一分钟 。葱 ，原料图 。
2 ，肉切细丁 。
9 ，中火煸炒 ，放入姜 ，姜片煮成汤备用 。倒入打成泥的土豆 ，放入一汤匙生抽 ，肉骨分开 ，排骨焯水后，白糖 ，小火烧40分钟 。八角 ，炒出香味 。