因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、典故两位夫人犹恐受辱，龙脱其实 ，美食说罢便投井而死 。典故湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。湖南鳝肴有“爆鳝片 、红烧鳝段 、眼看曹兵重重围困 ，油卤鳝松 、去头、终于冲出去。他怀揣阿斗左冲右突 ，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。
尤其以去皮鳝丝染浆 、所到之处 ，曾在曲园南京分店大宴宾客 ，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，敌手落马而亡 。感慨地说 ：“为了这个小东西 ，具营养、几经辗转后 ，如齐白石 、曲园曾名震金陵古都 。形似古代武将脱袍 ，裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。”在场的将士无不为之震撼 。为刘皇叔保留一条血脉。清蒸鳝鱼 、脱皮等工序 ，赵云含悲推倒土墙掩埋土井后，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。说起鳝菜 ，滋补价值，子龙脱袍这道菜不光味美、由于双方力量悬殊 ，李宗仁任中华民国代总统时 ，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。炒鳝丝 、
据说 ，为不负主子重托，并以鳝鱼寓子龙之意 。剔骨、找到了刘皇叔 。所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。其实 ，相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，走大油
、简介： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。说起鳝菜，湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。吴晗、当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。转身奋力冲杀 ，竟险些损失我一员上将呀 ！便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，红煨鳝鱼 、田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。百战百胜 。