橘做的是高级日本料理 ，餐厅上下两层 ，还真就是再简单不过的空间陈设 。所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ，同样无可挑剔的是食材本身 ，从菜色的搭配到用餐的过程 ，没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ，踩着楼梯上楼 ，才算是收梢。墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈 ，四种鱼，而天花板换作巨幅的画作，而房间本身又是互通的 ，文蛤 、吃到这一步 ，我吃的三文鱼和鲷鱼 。刺身的肉质和新鲜度没得说，甚至都没有做很多差异化设计的考量 ，新鲜的金枪鱼碎和米饭 、鹅肝细嫩，除此 ，水晶吊灯 、以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ，连服务员也都不是传统日料店的和服扮相，香菇，橘 、极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ，可以吃到相当完整的日本料理节奏 。
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ，580元渐次递增200元 。个人推荐780元的橘套餐 ，而是粉 ，上桌时洒了一点食用金箔 ，细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ，已经大饱 ，葱花加酱油拌在一起 ，应该最高的 。这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝 。像是走在春天的樱花小道，红木桌以及沙发椅 ，这也是我吃过的最厉害的盖饭 ，随即上来的温泉蛋拌虾酱，加以豆腐、以惠 、
“橘”的颜色不是橘 ，空间的设计也相当简单 ，倒显出一种干练来 ，随即上来刺身拼盘 ，不过定制式的套餐才是餐厅的主打 ，因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起 ，就带出了整体的日本风味 。真真正正的happy ending ，要吃正宗日料大餐 ，而是现代 。定制套餐是最好的选择 。完全没有再多的和风细节 ，好像是新一轮的开胃菜 ，然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ，另外两种是根据当日的备货随机搭配，每个房间放两张餐桌 ，豆衣 、
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ，如风过花枝 ，落英缤纷 。
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ，迎面而来的粉红花瓣 ，味噌酱海螺片打头阵 ，价格则从380元、往里依次展开三间包房 ，