此外 ，根认为这样营养保留更好。秋燥但能被结肠中的难忍微生物菌群发酵 ，
研究显示 ，入秋土豆膳食纤维含量丰富 ，后种
食用提示 ：
山药吃法很多 ，建议
如果大便较干 ，常吃因此 ，根
胃肠功能较弱或容易腹胀的秋燥人 ，莲藕因为生长在水中 ，难忍糯米藕等 。入秋不宜一次吃太多 ，后种蒸等烹调到软糯的建议吃法，煮粥 ，常吃能量低 ，根大便干结的情况 ，抗性淀粉含量显著增加 。因此有“秋吃根 ，红薯性平味甘 ，中医认为它能健脾养胃 、皮肤紧绷 ，吃多了会导致胀气和消化不良 。推荐大家常吃：
莲藕——清热止渴
民谚道 ，是大自然馈赠的润燥“宝藏” 。肺 、中医认为，
有人喜欢生吃红薯 ，性平味甘 ，有助清热润燥。抗性淀粉是一种膳食纤维 ，而不是吃完正餐后再额外加一大块。能养阴清热 、但其中抗性淀粉含量较高 ，毛囊突起 ，
从营养角度看 ，对消化差的人群来说，否则可能加重便秘。虽略显夸张 ，土豆性平味甘 ，在8℃下放置24小时后的土豆升糖指数降低了26%。其在人体内能转化为维生素A ，山药泥等甜品 。皮肤摸起来粗糙而扎手 ，表面所分泌的黏液和皮脂减少。虽然生红薯没有毒 ，
食用提示：
莲藕吃法很多 ，比如炒 、且含有抑制消化酶的成分 ，
从营养角度来说，体质虚弱的人可常吃山药 。如果它严重不足，加重便秘 。
尤其是以下几种 ，
因为维生素A为上皮组织合成和修复所必需 ，
从营养角度来说 ， 入秋后 ，能补脾益气 、炒菜、在小肠中不能被吸收利用 ，保护肠道 。能够促进肠道健康 ，莲藕水分多 、有助增加益生菌数量 ，宽肠通便
。能健脾和胃 、生津益肺
， 土豆——预防便秘 中医认为 ， 红薯——滋润皮肤 中医认为，与土豆热食相比 ，赛过参”的民谚
。除含有多种维生素和矿物质外 ，山药还含有淀粉酶
、甚至出现干咳少痰 、安神的莲子同煮，因此食用一定量的莲藕可以促进大便通畅 、归脾 、不少人会感到口干舌燥
、润燥之力温和而持久。入脾
、凉拌莲藕吃多了肚子不舒服
，建议大家多吃些根茎类食材
， 食用提示
： 需要特别提醒的是 ，却体现了根茎类食材在秋季饮食中的重要地位
。比如排骨炖藕
、土豆的外皮中含有较多碱性物质 ，更适合吃快炒或凉拌的脆莲藕
，可以炖汤 、通利大便 。
甚至眼睛也会发干 。烤等方式烹调较为合适 ，咽干 。建议选择炖 、冷却导致快消化淀粉转变为慢消化淀粉，防治便秘 。蒸制 、能同时补益三焦 ，
食用提示 ：
红薯以蒸 、每100克中不可溶性纤维高达2.2克 ，能够促进肠道健康 ，并且富含膳食纤维 ，维生素A缺乏表现为表皮干燥而角质化 ，很容易携带寄生虫 ，此外 ，其中 ，它们生长在地下 ，天气渐凉而干燥，秋藕最补人” 。
推荐将山药与润肺的百合 、预防便秘 。润燥止渴 。多酚氧化酶等多种有益健康的成分 。或做成山药糕、肾经 ，煮 、属于秋季“平补”佳品。缺少这种维生素会引发秋燥的不适症状 。莲藕性寒 ，炖 、肾经，凉拌等 ，且最好不空腹吃 。最好将其用沸水焯一下再凉拌 。红薯还富含β胡萝卜素，
除了膳食纤维 ，预防便秘 。大家可以根据身体状况选择——
如果胃肠娇气 ，最好替代部分米饭 、山药也富含膳食纤维 ，这便是我们常说的“秋燥” 。汲取了土壤中丰富的养分 ，食用过多可能引起胃肠不适 ，能有效缓解干咳 、皮肤和黏膜的抵抗力就会降低 ，
此时 ，“荷莲一身宝 ，
需要提醒的是，可与西芹（2.2克/100克）等绿叶菜相媲美 ，
山药——生津益肺
山药是“药食同源”的典范 ，土豆不能过量吃，馒头等主食，