9 、温天蚝油两汤匙 、暖冬锅内放少许油烧热 ，硬菜
原料 ：鸡中翅十个、香菇葱姜适量 。鸡翅加入两汤匙蚝油；
6 、最适生抽半汤匙、合降蚝油姜切片 、温天加入半汤匙老抽；
7 、暖冬
硬菜放入姜片和葱花炒香 ，香菇倒入泡香菇的鸡翅水（注意碗底的杂质不要倒入） ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪） ，切成2段备用；3 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、老抽半汤匙 、料酒一汤匙 、葱切段备用；
2 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，加入半汤匙生抽；
8 、干香菇十朵 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，
做法 ：
1 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、大火煮开后 ，爆炒出香味；
5、至鸡翅酥烂 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。